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行业资讯

乳制品厂排水系统设计要点

发布时间:2025-08-04 15:38:31 | 发布时间:0

乳制品厂的排水系统设计需特别注重卫生安全、防污染、易清洁、环保排放等核心要素。以下是乳制品厂排水系统设计的关键要点:

一、分区排水设计

乳制品厂通常分为原料处理区、加工区、包装区、清洗消毒区等多个功能区域,每个区域的排水水质和污染程度不同,因此应采用分区排水系统

  • 高清洁区(如灌装车间):采用暗沟或封闭式排水管道,防止异味和细菌滋生;

  • 一般清洁区(如预处理车间):可采用带水封地漏的明沟系统,便于冲洗和日常维护;

  • 清洗区:设置专用排水口和沉淀池,防止高浓度有机废水污染主排水系统。

通过分区排水设计,可有效防止交叉污染,提升整体卫生水平。

二、材料选择与防腐设计

乳制品厂排水系统长期接触乳液、清洗剂、消毒液等腐蚀性物质,因此管道和地漏材料应具备:

  • 耐腐蚀性:推荐使用304不锈钢、食品级PVC或HDPE材质

  • 表面光滑:减少污物附着,便于清洁;

  • 无缝焊接或密封连接:防止细菌滋生和液体渗漏。

三、坡度与排水效率

为确保排水顺畅,防止积水,设计时应遵循以下原则:

  • 车间地面坡度:建议为1.5%~2.0%,确保水流向地漏或排水口;

  • 排水管道坡度:一般不小于1%,以保证自流排水,减少淤积风险。

四、地漏与格栅设计

地漏是乳制品厂排水系统的第一道防线,其设计应满足以下要求:

  • 采用不锈钢地漏:具备耐腐蚀、防臭、防虫功能;

  • 配置格栅或滤网:拦截乳渣、蛋白质残留等固体颗粒,防止堵塞;

  • 地漏下方设置水封:防止异味和有害气体回流。

五、污水处理与排放

乳制品厂产生的废水含有大量乳糖、蛋白质和脂肪,必须进行预处理后再接入厂区污水处理系统:

  • 设置隔油池与沉淀池:去除油脂和悬浮物;

  • 配置初级过滤系统:如格栅机、旋流除渣器;

  • 接入厂区污水处理站:根据排放标准选择生物处理、化学处理或膜处理等工艺。

六、防臭与防逆流措施

为防止异味扩散和污水倒流,设计中应包括:

  • 水封弯管或U型存水弯:防止异味通过排水管进入车间;

  • 止回阀装置:安装在排水管末端,防止污水倒灌;

  • 通风系统:在排水管末端加装活性炭过滤器或排风装置。

七、定期清洁与维护

排水系统的日常清洁与维护至关重要:

  • 每日清洁:使用高压水枪冲洗排水沟和地漏;

  • 每周检查:清理格栅、检查水封是否有效;

  • 每月深度维护:疏通管道,检查接口密封性;

  • 季度检测:对排水水质进行检测,确保符合环保排放标准