食品车间不锈钢地沟排水沟

一、材质选择与性能要求

食品车间不锈钢地沟排水沟的材质需满足食品级安全、耐腐蚀性及承重稳定性，具体要求如下：

核心材质：优先选用食品级304不锈钢，其抗锈蚀能力强，符合食品接触材料卫生标准；特殊场景可选其他材质（如高分子PE），但需确保无毒无害。

厚度：根据承重需求选择板材厚度，常规采用1.5mm不锈钢板，可根据客户要求调整，确保承重性能满足设备通行或人员走动需求。

工艺细节：需采用满焊工艺，禁止点焊，所有转角设计为圆弧角，避免卫生死角，便于清洁消毒；表面应具备防滑功能，提升操作安全性。

二、结构款式与设计规范

不锈钢地沟排水沟根据车间场景分为开放式地沟和线性地沟，结构设计需遵循以下规范：

1. 开放式地沟

结构特点：整体采用304不锈钢板折弯制作，底部为平底尖型或半圆型（平底尖型应用更广泛），宽度常规为200-600mm；两侧及底部圆角半径分别为18、110（两侧）、140（底部），确保无卫生死角。

安装配件：配备拉筋和可调基脚，便于安装时找平；需搭配同材质盖板使用，盖板具备防臭、防堵塞、防虫害功能，且排水性与承重性优异。

2. 线性地沟

设计优势：宽度通常为100mm，无需盖板，可降低成本；排水流畅，污染面和清洁面积小，适用于卫生要求高的车间。

加固措施：两侧及内部焊接加强筋，防止灌浆时变形；底部带可调支撑腿，高度高于地沟本体，便于安装时调整水平。

三、配套系统与功能适配

不锈钢地沟排水沟需与车间整体排水系统协同设计，关键配套要求如下：

排水路径规划：根据车间是否预埋暗管分为两种方案：

无暗管场景：通过多条支沟汇流至主沟，直接排放至车间外污水处；

有暗管场景：末端设过滤装置和方形地漏，排水经暗管导出。

防污染设计：需防止外部虫害、老鼠通过排水沟进入生产区域，盖板与地沟的密封需严密；排水坡度需合理，确保水流速度适中，避免残渣沉积。

与盖板搭配：格栅盖板采用不锈钢板交叉焊接制成，具备高强度承重和防滑性能，适用于特殊设备区域；盖板与地沟配套使用可提升整体美观度，且价格实惠。

四、卫生与维护标准

不锈钢地沟排水沟的设计需满足食品车间易清洁、低维护的需求：

清洁便利性：圆弧角与满焊工艺杜绝死角，可使用高压清洗设备高效清洁；沟底圆弧结构减少积水，防止霉菌滋生。

日常维护：定期检查盖板密封性、焊点完整性及支撑结构稳定性，发现锈蚀或变形及时维修；排水沟需与车间地面齐平，避免积水渗漏。

五、应用场景与选型建议

不锈钢地沟排水沟的选型需结合车间功能分区与卫生等级：

高清洁区（如无菌车间）：优先选择线性地沟，无盖板设计减少污染风险，搭配不锈钢材质提升耐腐蚀能力。

一般生产区：开放式地沟（平底尖型）适配性更广，可根据设备布局生产宽度和长度，兼顾实用性与经济性